Vigneti
I vigneti della Cantina Zumstein sono coltivati con le tipiche viti del Palatinato.
Per alzare la qualitá riduciamo la raccolta per ettaro a 60 ettolitri circa.
La raccolta viene effettuata selettivamente e spesso in diversi passaggi.
La difesa delle viti é lasciata alla vitalitá delle piante stesse ed inoltre attraverso un macchinario, spruzzichiamo le piante con prodotti di riciclo che garantiscono il rispetto dell'ambiente.
I vigneti circondano Bad Dürkheim da tre lati. Le migliori zone sono da noi coltivate, ad esempio:
- Michelsberg -
Terrazzamenti
- Spielberg -
Terrazzamenti
- Fuchsmantel -
- Hochbenn -
- Steinberg -
- Rittergarten -
- Kalkofen -
- Nonnengarten -
- Feuerberg -
" I vini crescono nei vigneti e non nella cantina ! "
Citato del cantiniere Günter Weiss.
Giacché solo in un sano terreno crescono sane viti.
